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小龙虾是外来物种,为什么国外吃的不多呢?
谁说外国人不喜欢吃小龙虾?除了我国之外,很多国家都非常热爱小龙虾这种食物,甚至还为小龙虾专门设立了节日。
下面我就来简单介绍一下。
美国:小龙虾的原产地
我们现在吃的小龙虾,学名叫克氏原螯虾,它最早就出产自北美。
最早吃小龙虾的美国人,可以追溯到上百年前的印第安人,当时他么在小龙虾外面裹一层面衣,油炸后食用。
现在的美国人仍然非常爱吃小龙虾,特别是美国的第二大州——德克萨斯州。当地有一个节日,叫做小龙虾节。在节日当天,大家摆出各式各样的摊位,烹饪五花八门的小龙虾,还会邀请乐队表演,尽情享受音乐与美食的狂欢。
法国:做法精致的小龙虾
法餐是世界有名的美食,做法精致,外观精美,就连朴实无华的小龙虾,也被法国人做成了精细美妙的大餐。
比较常见的法式小龙虾做法,就是用白葡萄酒、奶油、洋葱、胡萝卜,搭配小龙虾一起煮,一道鲜美可口的龙虾汤就诞生了。
除此之外,把小龙虾配上大蒜、香芹末,放入烤箱烘烤,也是当地常见的菜肴。
德国:只出售龙虾肉
严谨的德国人也很爱吃小龙虾,在当地科隆、法兰克福等城市,同样设有小龙虾节。
不过,德国人吃小龙虾,和其他地方有些不同,他们基本只吃剥好的小龙虾。
德国渔民捕捞到小龙虾后,先把小龙虾放在盐水中煮熟,然后剥出虾肉,放在橄榄油里储存并出售,因此德国人很难在市面上买到鲜活的小龙虾。
瑞典:吃小龙虾要有仪式感
在瑞典,有一种非常传统的小龙虾吃法,就是把小龙虾和啤酒、盐、莳萝一起煮,等冷却后再搭配柠檬食用。
瑞典人吃小龙虾,特别讲究仪式感。在长餐桌上铺上五彩斑斓的桌布,再配上龙虾形状的彩灯、纸帽,一家人齐聚在餐桌前,在欢声笑语中分享这一美食。
看了这么多国家的小龙虾吃法,其实,还得数咱们的吃法种类最多最齐全,麻辣味、十三香、花雕、黄焖、咸蛋黄…… 多种多样的口味,简直让人挑花眼。
一锅香气逼人的麻辣小龙虾端上桌,谁能拒绝它的诱惑呢?
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